酸菜血肠炖排骨的做法有哪些（棒骨炖酸菜血肠的做法）

步骤 1

酸菜切丝清水洗净攥干水份备用（不喜欢太酸可以清水多泡一泡）

步骤 2

骨头焯水打入浮沫，断血色后捞出，重新冷水下锅放大葱段和几片姜片中火转小火炖煮，水没过骨头多些。炖40分钟左右下入酸菜，少许生抽加入盐根据自己口味调下，继续小火炖！

步骤 3

炖煮至酸菜骨头都熟了，就可以切血肠了，摆放至最上层，盖上盖子继续煮2分钟左右就可以上桌吃了。

步骤 4