怎么做红糖馒头（馒头的做法和发面全过程）

首先准备红糖50克，酵母3克，普通面粉300克

1、将红糖放入150克的热水中化开，凉至微热，放活酵母，将酵母化开。

2、面盆放300克面粉，将红糖水到入面盆，搅拌均匀，下手揉成面团，常温发酵两倍大。

3、面发好，进行揉面排气，切合适大小的面剂，揉成小面团，二次醒发15分钟，水开上气蒸20分钟，焖3分钟即可出锅，红糖馒头蒸好。

可以做红糖馒头。
因为红糖作为主要原料可以带来口感和香气上的提升，而馒头作为一种食品也非常适合搭配红糖。
下面是具体步骤：1、准备主料，包括面粉、酵母和水，按照比例混合搅拌成面团；2、将红糖和适量沸水搅拌均匀后冷却备用；3、将发好的面团揉成条状，插入红糖水中浸泡至表面均匀吸附红糖；4、取出浸泡好的面团搓成馒头状，放入蒸锅中用旺火蒸15分钟，即可完成。
此外，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，例如蔓越莓干、花生等，丰富口感。