扇贝可以冻起来吗（新鲜扇贝冻起来可以吗）

扇贝不太容易存活,所以冷冻是可以的! 先不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存。 或者将水和扇贝一起速冻起来,保存扇贝的鲜味! 贝类与陆上的动物不一样,鲜度非常容易下降。 冷冻扇贝虽然可以延长保存时间,但有些细菌在低温下依旧可以繁殖,所以不能长时间保存,否则解冻后会发现扇贝发黑,鲜度下降,营养价值也大打折扣,所以一般可以储存一年,建议在一年之内食用。