做丸子的做法（丸子的制作方法家常做法）

食材明细：红萝卜 一个、葱 25克、鸡蛋一个、黑胡椒粉 一小勺、鸡精 少许、老抽 几滴、面粉 40克左右。

制作步骤

1.红萝卜一个，葱25克，鸡蛋一个，黑胡椒粉一小勺，鸡精少许，老抽几滴，面粉40克左右。

2.萝卜洗净切开，用擦皮器擦丝

3.用开水焯一下，不要盖盖，捞出后过凉水，最大程度攥干

4.葱切细末备用

5.所用原料（除面粉）放一起搅拌均匀，放面粉时试着添加，感觉能成团，炸时不会散就可。

6.锅里放宽油，六成热，放萝卜入锅，一定要小火慢炸，表面金黄捞出。

猪肉馅500克，鸡蛋1只，盐一勺，老抽一勺，生抽一勺，花椒粉适量，葱两根，蒜3瓣，姜末一勺，红萝卜两个剁碎，土豆粉适量，搅匀，揉成丸子球。油温不要过高，这样美味的丸子就做好了，