猪肚炖什么下火（猪肚炖什么吃清心火）

可以炖莲子：主料：猪肚1只，腐竹20g，扁豆20g，莲子50g，水发冬菇40g，盐10g，鸡精5g。做法：

1.将猪肚用生粉、盐反复洗净，去掉异味，焯水后切成条状。

2.与腐竹、扁豆、莲子、冬菇入锅烧开，文火煮两小时调味即可。