主料
胡萝卜半个，洋葱1个，猪大肠300g
柿子椒2个
步骤1
猪大肠我买的是半成品，已经处理好了的，放少量油，入大肠煸至油亮，加糖，老抽调色，盛出备用
步骤2
洋葱，生姜切丝，胡萝卜切片，青椒切块
步骤3
锅中入油，炒制配料，待五六分熟后，加入肥肠，加少量盐，醋调味
步骤4
加入少量水，根据味道适当增添糖和醋，至汤汁粘稠
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