.
皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)
2.
青红椒洗净去蒂去籽切成小丁
3.
锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3～5分钟,至虾壳有脆感
4.
炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁
开好边以后，油炸到是脆，再倒入锅加入椒盐粉炒匀
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