炸芸豆怎样才能入味（炸芸豆几分钟能炸好）

食材：芸豆200克、油适量、盐1茶匙、鸡蛋1个、淀粉10克、椒盐1茶匙、孜然粉1茶匙、

做法

1.芸豆洗净切段。



2.首先起锅倒水，倒入少许油，下入芸豆煮至8成熟捞出备用。



3.然后碗中倒入鸡蛋，加入淀粉、孜然粉、盐、胡椒粉搅拌均匀调成面糊。



4.再倒入芸豆拌匀。



5.接着起锅倒油，油温8成热，将芸豆炸至金黄捞出控油装盘。



6.最后撒上椒盐即可。

做法，1：先将芸豆洗净，摘掉老丝，掰成段，再从中间一切两半，备好待用。

2：五花肉切成小丁，葱姜蒜切末，干辣椒切成小节。

3：炒锅加水烧沸，下入芸豆汆烫1分钟，马上捞出过凉水，并控干水分。

4：另起锅加入食用油，烧至6成热，将芸豆拍匀淀粉，下入锅中，炸制断生，捞出控油。

5：再起锅，加入少许的食用油，先放入肉丁炒香，再下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，小火慢慢炒香。

6：然后下入芸豆翻匀，加盐，白糖调味，翻炒均匀马上出锅即可。