干炸红芸豆详细做法（油炸白芸豆最简单的做法）

工具/原料

红芸豆 (200g)

鸡蛋 (几个)

干炸粉 (少许)

盐 (少许)

方法/步骤

1.将鸡蛋磕入小碗中，打成蛋液，备用。可以加入一些五香粉跟食盐。

2.将干炸粉倒入小碗中。

3.红芸豆切段，裹上蛋液后，直接在干炸粉中滚一下，下入锅中。

4.用筷子翻动一下，将红芸豆翻一个面。均匀受热。看到红芸豆上色后，用笊篱捞出。

5.盛入盘中，趁热撒上椒盐。

1、红芸豆洗净后沥干水分

2、锅中倒入大量食用油烧热

3、将芸豆倒入油锅中，炸至表面变色

4、另起锅将猪肉煸炒出油脂

5、倒入芸豆后，加入葱姜蒜等调料大火煸炒