我到徐州丸子绿豆皮的做法,第一步将绿豆浸泡六个小时,泡到手一撮绿豆皮就下来的时候就可以了,然后把绿豆放在模子里打成浆,打浆以后,沉淀两个小时,将上头的清水倒掉,然后用沉淀的绿豆粉加上一定比例的白面或成面饼压成皮,这就是绿豆皮,丸子是用萝卜和面炸成的,配上油炸,这就是绿豆丸子面皮汤,徐州的名小吃
我到徐州丸子绿豆皮的做法,第一步将绿豆浸泡六个小时,泡到手一撮绿豆皮就下来的时候就可以了,然后把绿豆放在模子里打成浆,打浆以后,沉淀两个小时,将上头的清水倒掉,然后用沉淀的绿豆粉加上一定比例的白面或成面饼压成皮,这就是绿豆皮,丸子是用萝卜和面炸成的,配上油炸,这就是绿豆丸子面皮汤,徐州的名小吃
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