葱油干豆腐丝如何做（葱油干豆腐丝正宗做法）

准备食材：

1. 干豆腐丝

2. 葱姜蒜适量

3. 食用油适量

4. 盐适量

5. 鸡精适量

做法：

1. 将干豆腐丝用温水浸泡5-10分钟，去掉水分备用。

2. 将葱姜蒜切末，葱切成葱花备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入豆腐丝快速翻炒，期间要注意火候，不要炒过。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，再加入葱花翻炒均匀即可。

6. 关火，淋上适量的食用油，再翻炒一下即可。

步骤

1.干豆腐切成丝，用水焯一下。

2.捞出，控干水。

3.把葱段，切成丝，放入焯好的干豆腐丝上。

4.放入花椒粉。

5.加入少许盐、味精。

6.点火，把油烧热。

7.加入红辣椒丝。

8.把热油淋到葱和干豆腐丝上。

9.加入美极鲜酱油。

10.拌均匀即可。