绿豆粉丝和豌豆粉丝哪种营养好（绿豆粉丝与豌豆粉丝哪个适合炒）

绿豆粉丝和豌豆粉丝都是常见的食品，它们各自的营养成分有所不同。绿豆粉丝主要是由绿豆制成，富含维生素 B 族、纤维素、矿物质和蛋白质等营养成分。豌豆粉丝则是由豌豆制成，含有维生素 A、维生素 C、矿物质和蛋白质等营养成分。总体来说，两种粉丝的营养成分都是比较丰富的，但是具体哪种更好，还需要根据个人口味和需求来选择。