西安李姐蛋饺做法(西安李姐饺子皮的做法)

西安李姐蛋饺做法(西安李姐饺子皮的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 20:07:24

西安李姐蛋饺做法

准备原料。将猪肉切成肉末备用。

2肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀

3鸡蛋打散成蛋液

4用小火将蛋勺加热,用猪油在勺内擦一遍,直到听见猪油的吱吱声

5倒一汤匙蛋液在勺内,转动手腕让蛋液在勺内均匀流淌,形成蛋皮

6等蛋皮大概成形时(边缘凝固,底部还有部分蛋液尚未凝固),夹一点肉馅放在蛋皮中间,肉馅宁少勿多

7用筷子揭起一边的蛋皮,轻搭在另一边上,用筷子轻压合拢的蛋皮,利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面,推动肚子部分使其翻面再定型几秒钟

8把蛋饺放大火上蒸10分钟,让肉馅熟透

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.