1、准备一口小奶锅，再加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶，用勺子搅拌均匀，把淀粉化开。
2、开火加热牛奶，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，把牛奶熬煮成酸奶稠稀度后关火备用。

3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后取100克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器或者筷子搅拌，把淡奶油打发，打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。

4、把熬好的牛奶晾凉后和淡奶油放到一起，用勺子翻拌均匀。

5、准备一个雪糕模具，把搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，涂抹均匀后晾凉，然后把模具的盖子盖上，放入冰箱里冷冻保存即可。

6、雪糕冷冻6小时以上，冷冻至完全定型后即可食用。这样做好的雪糕口感松软，吃起来没有冰渣，特别好吃。
做法如下：
所需材料：
- 1杯牛奶
- 1/2杯沙拉油
- 1/2杯白砂糖
- 2个鸡蛋黄
- 1茶匙香草精
- 1袋明胶粉（7克）
- 1/4杯水
- 1/2杯冰块
步骤：
1. 将牛奶、沙拉油、白砂糖、鸡蛋黄和香草精混合在一起，搅拌均匀。
2. 将明胶粉和水混合在一起，搅拌均匀，然后将其加入到第一步的混合物中，继续搅拌均匀。
3. 将冰块放入搅拌机中，然后倒入第二步的混合物，继续搅拌直到完全混合。
4. 将混合物倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻室中至少3小时或过夜。
5. 取出雪糕模具，将小布丁雪糕倒出来即可享用。
温馨提示：如果你想要增加口感和味道，可以在第一步中加入一些巧克力碎片或坚果碎片。
