焖烧鸭翅怎么做好吃（焖烧鸭翅详细做法）

鸭翅，八角，香叶，花椒，葱，姜，蒜瓣，料酒，盐，生抽，老抽

做法

1.鸭翅去杂毛，洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好

2.鸭翅入锅，加姜片，焯水，去浮沫捞出冲洗干净

3.锅中放少许油，放葱姜蒜、花椒和八角爆香，把鸭翅放到锅中翻炒，翻炒至鸭翅表面变色

4.加入生抽和老抽翻炒，加入料酒和开水没过鸭翅。盖上锅盖炖30分钟左右

5.放盐，大火收汁，汤汁浓稠，稍稍翻动下即可

步骤1

洗干净的鸭翅放入锅内煮开，去血水

步骤2

大蒜去皮，不用拍碎

步骤3

水开后，撇去浮沫，煮五分钟

步骤4

大蒜放入电压力锅底部

步骤5

煮好的鸭翅用清水浸泡，清洗干净

步骤6

往洗干净的鸭翅中加入老抽，生抽，料酒，耗油

步骤7

加入秘制辣椒油，拌匀

步骤8

放入电压力锅内，放入200ml水，腌渍十分钟，然后插入电源，准备焖煮

步骤9

香喷喷的鸭翅就做好了