茶叶有苦味怎么回事（茶叶苦味的四大原因）

茶叶中的儿茶素就是苦味的!有苦味才是正常的茶!如果你喜欢淡茶，可以放量少一些。　　在半发酵茶中苦味是无可避免会存在的，只是程度与性质的不同。形成的原因为：　　

1.杀菁不足，内含物质无法转化。　　

2.季节因素，温度高、日照强的季节里所采的茶菁较苦。　　

3.品种特性，通常大叶种较小叶种为苦。　　

4.菁叶成熟度，通常嫩叶较苦。　　

5.另有土壤、施肥、树龄、茶园管理等皆会有影响。