潮汕醋泡姜做法山哥（乌醋姜的民间做法）

食材用料

陈醋400克，嫩姜400克，红糖20克

做法步骤：

1/10 准备好食材。

2/10 嫩姜洗干净切成薄片。

3/10 红糖碾碎，这样在泡的过程中会尽快融化。

4/10 将玻璃保鲜盒煮一煮消毒。

5/10 然后用厨房用纸擦拭干净。

6/10 将红糖放入保鲜盒内。

7/10 再放入嫩姜片。

8/10 倒入醋，醋的多少就是保证将姜片全部淹没为准。

9/10 盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。

10/10 嫩姜入味快，泡上一宿就可以吃了，两三天后味道更佳。