泡姜醋泡嫩姜的广东做法（广东甜醋泡姜正确做法）

把嫩姜处理干净，切成厚皮，用盐腌制两小时，把醋跟酱油倒进容器里，把腌制好的嫩姜稍微挤一下水，放进容器里，再根据自己的口感放入适量的冰糖，放进冰箱冷藏7天以后可以食用，能存放一年。

原料

生姜一块(最好选用鲜姜)，米醋或陈醋一瓶。

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。

醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。