干香椿怎么吃呢（干香椿怎么吃最好）

主料：香椿干100g、蛋2个

辅料：猪油3勺、盐1小勺、葱2根

步骤：

1.香椿干泡发好 备用，葱切好，鸡蛋打散 备用！

2.锅烧热下猪油，放入打散好的鸡蛋炒至金黄色装盘

3.锅中重新放猪油烧热，下葱炒香

4.放入干香椿炒，有些干可以加点水

5.快好时加入炒好的蛋混合

6.盛出装盘就可以享用啦~

食材清单

腊肉 1块

、 干香椿 1把 、 蒜瓣 1个 、 生姜 1块 、 干辣椒 3个 、 花椒 5粒 、 红烧酱油 适量 、 鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1

腊肉提前煮熟备用！

步骤2

干香椿提前用温水浸泡半天！

步骤3

腊肉切成薄片备用！

步骤4

蒜瓣切成小块，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！

步骤5

锅烧热，放入腊肉煸炒变色出油脂！

步骤6

把腊肉扒到一边，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

步骤7

倒入适量的红烧酱油翻炒均匀！

步骤8

放入干香椿翻炒均匀！

步骤9

起锅前放入适量的鸡精即可！