食品添加剂中可以加防腐剂,为了增色,例如热狗、火腿肠中可以加少量的亚硝酸钠,亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。
鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能,现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。市场上生产销售的一般是允许范围内的。可以放心食用!
梅林午餐肉配料表里的亚硝酸钠是国家允许的食品添加剂,只要使用剂量符合国家标准就是安全的,一般腌制的食品都含有亚硝酸盐,就是你说的亚硝酸钠,但是国家有标准,一般不超过标准的量就是安全的。
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