韭菜窝窝头做法(发面菜窝窝头的做法大全)

韭菜窝窝头做法(发面菜窝窝头的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 20:05:21

韭菜窝窝头做法

1、食材:细玉米粉、白面粉、韭菜、盐,五香粉、小苏打粉。

2、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里,一勺五香粉,一勺盐,一勺小苏打粉备用。

3、把买回来的韭菜择一下,用清水清洗干净。

4、再把韭菜放在案板上,切成碎末,然后放在面盆里的另一边。

5、用筷子把面和菜搅拌均匀,再给盆里加适量小苏打粉,盐,五香粉,继续把面和菜搅拌均匀。

6、给搅好的面盆里加适量温水把面和成面团,揉匀揉透,再把和好的面团放在案板上,搓成长条,切成一个个下剂子,然后把小剂子揉成里面空,外表像馒头的圆锥体形状,制成窝窝头生坯。

7、取一蒸锅加多半锅水,放上笼屉,给笼屉里放上笼布,大火把水烧开,再把做好的窝窝头生坯,摆在笼屉里。

8、盖上锅盖,水开上汽,大火蒸30分钟,关火,2分钟后揭开锅盖,出锅装盘,这样美味的窝窝头就做好了。

准备好玉米面,韭菜调好馅,玉米面加水揉成团,用手捏成窝窝头,里面放上美味的馅

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