锉不锈钢菜刀用怎样的锉刀（锉不锈钢用哪种齿的锉刀）

用金刚锉刀，它是最好最硬的锉刀。金刚石的锉刀几乎可以做任何东西,但不能用来锉修大件的,只能用来锉修细节的。 金刚石的锉刀硬度比碳钢高得多,所以可锉错动淬火的零件。

锉刀就是用碳素工具钢T12或T13经热处理后，再将工作部分淬火制成的，是一种小型生产工具。

 硬质合金的锉刀比较合适，就是那种图涂层的，一般为金黄色，实际上普通工具钢的也可以，但要及时清理残留在搓上面的残渣，因为不锈钢不是硬，而是粘。

金刚石锉刀可以，小的套锉还有三角形的可以锉锯齿，角磨机也是很不错的选择，但是要注意刀体冷却否则刀体退火。