爆炒鱿鱼怎么做（爆炒鱿鱼家常做法简单）

食材

鱿鱼: 500g；油: 适量；生老抽: 适量；白砂糖: 适量；细香葱: 适量；料酒: 适量；姜: 适量；蚝油: 适量；

步骤

干鱿鱼泡发切片，焯水备用。

热油锅，下姜片，下鱿鱼大火爆炒。

加入料酒，然后加入生、老抽，最后加入适量白砂糖炒至上色。

最后加入香葱，蚝油炒匀。

食材清单

鱿鱼 两条 、 蒜苔 、 葱 、 蒜 、 生姜 、 红辣椒

烹饪步骤

步骤1/5

准备好的鱿鱼

步骤2/5

把蒜苔切段

步骤3/5

准备好辣椒，葱，蒜，生姜忘买了，所以没准备，大家自己可以准备 再把鱿鱼改刀，按照自己喜欢的方式

步骤4/5

锅里放油，把葱姜蒜辣椒放到锅里，加入豆瓣酱，炒，然后放入蒜苔翻炒，加入盐，味精，鸡粉，加点醋，然后倒入鱿鱼，翻炒两分钟既可

最后一步

美味的鱿鱼就做好啦