排骨玉米炖豆角是一道营养丰富、美味可口的家常菜，做法非常简单。以下是一份排骨玉米炖豆角的做法，希望你会喜欢。
材料：
- 猪排骨500克
- 玉米2根
- 豆角300克
- 生姜适量
- 蒜适量
- 小葱适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
步骤：
1.将猪排骨焯水至血沫去除干净，改刀成块备用。
2.将玉米切成段，豆角切成斜片，洗净后沥干水分。
3.生姜、蒜、小葱切末备用。
4.锅内倒入油烧热，倒入姜蒜末和小葱炒香。
5.将焯过水的排骨块放入锅中翻炒均匀。
6.加入适量料酒、盐、鸡精和生抽，倒入适量水和玉米块，豆角斜片。
7.大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨熟透，汤汁浓稠即可。
温馨提示：
1.排骨入口软糯有嚼劲，炖的时间要足够，不能短了。
2.煮汤的时候，先将猪排骨焯水去除一部分腥味，做出来的汤会更加清甜。
3.淡味型可不加鸡精和生抽，口味可以按照个人口味适量调整。
做排骨玉米炖豆角我们需要准备好排骨、玉米、豆角等食材，然后将排骨放入水中加料酒去一下腥味，撇去浮起来的血沫。
将排骨清洗干净后，再次放入锅中，加水煮至八成熟，然后加入玉米和豆角，再加入适量的水，等到所有食材熟透之后，加调味料就可以出锅了。
