食材:排骨适量豆角适量
玉米油适量豆瓣酱一勺
具体步骤:
1. 先将排骨用开水过滤一下,然后再把豆角切断洗干净沥干水分备用
2. 不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒排骨片刻
3. 倒入适量水,加入一勺豆瓣酱,焖至15分钟
4. 加入豆角,大火焖5分钟,
5. 盛盘
排骨焖油豆角是一道美味又健康的菜品,下面是简单的做法:
所需材料:
排骨 200 克
油豆角 200 克
姜 1 片
蒜 2 瓣
料酒 1 汤匙
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
盐 适量
糖 适量
鸡精(可选) 适量
植物油 适量
做法步骤:
排骨和油豆角分别焯水至变色,捞出备用。
锅中加入适量的植物油,加入排骨和姜片蒜爆炒出香味。
加入料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
加入适量的水,放入焯水过的油豆角,加入适量的糖,鸡精(可选)。
大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮约30分钟至油豆角软烂。
最后,将油豆角和排骨翻炒均匀即可。