腐竹汤的做法(纯素腐竹汤的家常做法)

腐竹汤的做法(纯素腐竹汤的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 14:48:41

腐竹汤的做法

用料:瘦肉片100克,腐竹两根,葱,生抽,盐,食用油,红薯粉各适量

步骤:

1、腐竹洗净瓣成小段。

2、瘦肉切片加入红薯粉,生抽,盐,食用油搅拌均匀。

3、葱洗净切段

3、水煮开下几滴油放入拌好的瘦肉片煮2—3分钟加入腐竹烧5分钟,最后加入盐,生抽,葱即可。

用料腐竹150克,水发黑木耳100克,花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。

做法 1、将腐竹放在盆内,加入开水泡至无硬心时捞出,切成3~4厘米长的段。生姜、葱洗净,切成末。

2、黑木耳洗净,撕成小朵。

3、炒锅中放入花生油烧热,下入葱末、姜末略炒,放入腐竹、黑木耳煸炒几下,倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟,加入精盐、味精,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。

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