猪肉颜色深或浅好些（猪肉颜色深的和浅的哪个好）

1 猪肉颜色深好些。
2 猪肉的颜色深浅是由肌肉中的肌红蛋白含量决定的，肌红蛋白含量越高，肉的颜色就越深。
而肌红蛋白含量越高，肉质也越紧实，口感更好。
3 同时，猪肉的颜色也受到猪的饲养环境和饲养方式的影响，为了保证肉质的好和口感，猪应该在良好的饲养环境下生长，避免使用过多的激素和抗生素。

1 颜色深好些。
2 因为颜色深的猪肉含有更多的肌红蛋白，表明猪肉的肌肉纤维更为发达和坚实，质量更好。
3 此外，颜色深的猪肉还有更多的饱和脂肪酸和氨基酸，更加美味可口。
因此，颜色深的猪肉更受欢迎。