答案是可以的。
1、了解剩菜剩饭
剩饭剩菜是一种富含碳水化合物如淀粉、脂类、糖分和氮素营养如蛋白质、氨基酸等的物质，这些碳水化合物和含氮物质最容易被土壤中的微生物所利用，并在很短时间内滋生出各种细菌、霉菌。这些细菌霉菌的大量繁殖不但会沾染、侵害蔬菜的等作物的种子，幼苗，导致种子腐烂，幼苗烂根等。
细菌、霉菌的大量繁殖还会产生大量的有机酸，短时间内会导致土壤PH值下降，使土壤酸化，会严重影响蔬菜等作物生长；另外剩菜剩饭中的一些物质如食盐、佐料等物质也可能造成对蔬菜不同程度的伤害。
2、花的品种
不是所有的花都可以用剩菜剩饭做肥料的，有些并不需要上太多肥料，所以也就用不上剩菜剩饭了。
3、用剩菜剩饭做肥料的方法
第一步：准备一个底部不漏水的塑料桶、一个废弃的小盆和适量泥土。每天把剩饭菜等垃圾倒在小盆里，加入适量泥土拌匀，拌成潮湿松散但不会粘手的状态，然后把剩饭菜和泥土的混合物倒入塑料桶，喷洒少许杀虫剂在上面，再用塑料纸蒙在桶口，扎紧密封起来。每天重复这样的步骤直到小桶快要装满为止。
第二步：快要装满时，把小桶里的泥土和剩饭菜的混合物全部倒出来，翻拌一次让它们充分吸收新鲜空气，如果感觉太湿了就再加些干的泥土，最后要保证混合物潮湿松散但不会粘手。翻拌完成后重新装回塑料桶，再喷洒少许杀虫剂，密封发酵三十天左右就变成花肥，冬季可适当延长发酵的时间。
注意：这种方法是利用自然界的细菌来分解垃圾，翻拌的目的就是让细菌接触到新鲜空气，接触新鲜空气后才会大量繁殖，从而能更好更快的分解垃圾，发酵过程中如果再倒出来翻拌两到三次效果更好。
