辣椒汤面的做法如下：
1. 准备食材：面条200g、豆芽100g、猪肉100g、花椒粉适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、葱适量、油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味精少许。
2. 将鲜面条200g和100g猪肉剁成肉末，100g菜洗净备用。
3. 在锅中放油，放入豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉炒香。
4. 放入猪肉末炒至变色。
5. 放入水，加入少许盐，水收干后关火，加入少许味精炒匀即可。
6. 在锅中再次放油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒香。
7. 加入水。
8. 水烧开后，放入面条。
9. 放入菜煮熟即可。
10. 在碗中放入少许味精，然后把面放入碗中，再放上之前炒好的肉末即可。
辣椒汤面是一道常见的家常面食，制作简单，口感鲜辣可口。以下是辣椒汤面的家常做法。
材料：面条、辣椒、鸡蛋、豆瓣酱、盐、鸡精、葱、姜、蒜、香菜。
步骤：
1. 准备材料，将辣椒切成细末，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入豆瓣酱炒匀，然后加入辣椒末炒出香味。
4. 加入适量的水，煮沸后加盐和鸡精调味。
5. 面条放入另一锅中煮熟，煮好后捞出备用。
6. 鸡蛋打散，倒入锅中搅拌均匀煮熟。
7. 将煮熟的面条捞出放入碗中，倒入热辣椒汤。
8. 在面条上撒上香菜末即可。
这样一碗辣椒汤面就制作完成了。它可以口感麻辣，带有浓郁的豆瓣酱和辣椒味道，吃起来香辣可口，爽滑有嚼劲。香菜的加入也为这道面条增添了一份清新的味道。辣椒汤面既可作为主食也可作为早餐，适合喜欢吃辣口味的人品尝。
