生吃地瓜有什么好处（白地瓜的功效与作用）

1 吃生地瓜有好处和坏处。

2 生地瓜含有一种叫做薯蓣毒素的物质，如果没有处理好，会对人体造成危害。

3 但是，如果处理好了，生地瓜也有很多好处，比如富含膳食纤维、维生素和矿物质等，有益于身体健康。延伸：因此，建议在食用生地瓜之前，一定要进行充分的处理，比如削皮、切片、煮熟等等，以减少薯蓣毒素的摄入，同时享受生地瓜的营养利益。

       生吃地瓜对人身体有以下好处：

        一是补充营养能补充蛋白质，淀粉，胡萝卜素。果胶维生素A和b还有c，和微量元素。钙，铁，磷，钾等。

        二是能润肠通便，因为地瓜里面含有大量膳食纤维和果胶，能促进肠道蠕动，防止便秘。