1.
香菇油菜：首先准备油菜500克，香菇150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入香菇150克，油菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒五分钟即可。
2.
油菜炒豆腐：准备油菜500克，豆腐150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入豆腐150克，翻炒至金黄色，然后再放入油菜500克，食用盐15克，蚝油15毫升，用小火翻炒十分钟即可。
3.
油菜炒腊肠：准备油菜500克，腊肠150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入腊肠150克，小火翻炒两分钟，接着再放入油菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，用小火翻炒五分钟即可。
4.
大蒜油菜：准备油菜500克，大蒜30克切成碎末状，锅中放入食用油15毫升，接着放入大蒜30克，煸炒出香味，然后再放入油菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，用小火翻炒五分钟即可。
5.
素炒油菜：准备油菜500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入油菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒五分钟即可。
6.
油菜炒瑶柱：准备油菜500克，瑶柱15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入瑶柱15克，油菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒十分钟即可。
7.
油菜炒鸡蛋：准备油菜500克切成碎末状，鸡蛋150克打入到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入油菜500克，煸炒两分钟，然后再放入鸡蛋150克，食用盐15克，蚝油15毫升，用小火翻炒五分钟即可。
8.
油菜炒木耳：准备油菜500克，木耳150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入油菜500克，木耳150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，用小火翻炒五分钟即可。
9.
油菜炒肉：准备油菜500克，肉丝150克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入肉丝150克，煸炒至变色，接着放入油菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒五分钟即可。
10.
油菜炒胡萝卜：准备油菜500克，胡萝卜150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入油菜500克，胡萝卜片150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒十分钟即可。
