春季。
春天苦笋刚刚从土里长出来,刚出土的笋苞最好吃,现在的正值3月份,正是食用苦笋的季节,想吃的可以去野外竹林里找了。不少品尝过苦笋的人对它总是赞不绝口,虽然刚入口确实有些苦涩,味道堪比苦瓜,但这种苦别有一番风味,不像苦瓜那样浓烈,苦味过后,能品尝到甘甜,而且笋肉松脆,味道清香,丝毫不亚于其它野菜。
一般季节是在每年的1月开始持续到4月左右,主要是根据天气和气候的影响。粤北地区以从化吕田为主要的产地,每年过年那段时间,为最早的季节,当地可以卖到20元一斤以上。苦笋,可谓也是一个山珍之味。
春季。
春天苦笋刚刚从土里长出来,刚出土的笋苞最好吃,现在的正值3月份,正是食用苦笋的季节,想吃的可以去野外竹林里找了。不少品尝过苦笋的人对它总是赞不绝口,虽然刚入口确实有些苦涩,味道堪比苦瓜,但这种苦别有一番风味,不像苦瓜那样浓烈,苦味过后,能品尝到甘甜,而且笋肉松脆,味道清香,丝毫不亚于其它野菜。
一般季节是在每年的1月开始持续到4月左右,主要是根据天气和气候的影响。粤北地区以从化吕田为主要的产地,每年过年那段时间,为最早的季节,当地可以卖到20元一斤以上。苦笋,可谓也是一个山珍之味。
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