大白菜炸豆腐的做法（大白菜炒炸豆腐的简单做法）

材料主料：白菜200g、油豆腐100g；辅料：油适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、白糖适量、生抽适量、姜适量

1准备材料白菜、油豆腐、姜2

油豆腐洗干净，白菜喜欢切块，姜切丝备用

3锅内放适量的油

4把姜丝放进锅内爆香

5把准备好的白菜、油豆腐放进锅内煸炒

6倒入适量的水，放入适量的盐、鸡精、生抽、白糖，在锅内烧开即可，最后倒入适量的香油。

7起锅

食材用料

方法步骤

相关推荐

食材用料

自定义食材

大白菜

适量

豆腐

一块

方法/步骤分步阅读

1/7

先准备大白菜，洗干净切段、嫩豆腐打厚片，备用。

2/7

然后起锅烧油，油多一些，油温升至六成热下豆腐，炸至金黄捞出、控油备用。

3/7

再另起锅烧水，下入豆腐和白菜片，煮半分钟，下入青红椒块、煮一会捞出、沥水备用。

4/7

炸豆腐的油锅留底油，油热倒上葱花爆香，加少许蚝油和生抽，炒一下，下入煮好的白菜和豆腐。

5/7

再加上一点十三香，中火翻炒、

6/7

最后加一点盐、鸡精和白糖调味，翻炒均匀。

7/7

出锅前用水淀粉勾个芡，撒上蒜末，大火翻炒均匀、就可以出锅。