大黄米怎么做（蒸大黄米的正确方法）

材料：黄米20g、新小米30克

配料：水500ml

做法

（1）新买的黄米、小米分别淘洗干净

（2）放入电饭煲内，加入适量纯净水，煮30分钟

（3）开盖搅拌均匀即可。

（4）粥的粘稠度根据水量的多少而定。

大黄米可以熬粥，也可以包成粽子。用大黄米熬粥可以先用凉水淘洗后泡上一个多小时，然后上火熬，冷水就下上米，放点大枣南瓜葡萄干，水开后熬上半小时就好了。

包粽子可以提前二三天泡上米，然后备好粽叶大枣就可以包了，包好以后要上火煮二个小时左右。