玉米黄豆面饼子最正宗的做法(玉米面黄豆面饼子做法)

玉米黄豆面饼子最正宗的做法(玉米面黄豆面饼子做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-27 14:28:40

玉米黄豆面饼子最正宗的做法

原料:玉米面100g,黄豆粉50g,面粉10g

辅料:调和油适量。

做法步骤:

1、先把玉米面放在和面盆里,缓缓倒入适量滚开的热水,边倒边用筷子搅拌玉米面,尽量拌匀烫匀。

2、加入黄豆面、白面和少许凉水,用手和成很软的面团。

3、用水把手沾湿多揣几下面,这样能让面团具有粘性,做出来的玉米面饼子不容易散。 

4、平底锅烧热后刷少许油,取一小块面团拍成饼子放入锅内,把锅放满。

5、煎三分钟左右加入少许清水,以水将要没过饼子为佳。然后盖上锅盖用中火煎至水干,再打开盖子小火煎两分钟即可。

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