豆面条摆摊做法（豆杂面摆摊怎么做的）

豆面条是一种传统的中国面食，通常用黄豆和水制作而成，口感细腻，营养丰富。以下是豆面条摆摊的一般做法：

1. 准备材料和设备。需要准备黄豆、水、面粉、擀面杖、切面刀、炉灶、锅、碗、调料等。

2. 制作豆面条。将黄豆浸泡在水中，浸泡时间根据黄豆的大小和硬度而定，一般需要浸泡 8-12 小时。将浸泡好的黄豆加入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成豆浆。将豆浆倒入锅中，用中火煮沸，然后用小火继续煮 20-30 分钟，不断搅拌，直到豆渣和豆浆分离。将豆渣捞出，用面粉和水搅拌均匀，揉成面团，饧面 30-60 分钟后，将面团擀成薄片，切成细条，即可制作豆面条。

3. 摆摊销售。将制作好的豆面条放在盘子或托盘上，标明价格，放在摆摊的显眼位置。可以根据顾客的口味和需求，提供不同的调料和配菜，如辣椒油、酱油、醋、葱花、黄瓜丝、豆芽等。

4. 注意卫生和品质。在制作和销售豆面条的过程中，要注意卫生和品质，保持食品的新鲜和卫生，确保顾客的健康和满意度。

以上是豆面条摆摊的一般做法，具体操作还需要根据实际情况和经验进行调整和改进。