切片年糕怎么额做汤（煮汤年糕的10种家常做法大全）

用料牛肉300克， 咸菜半颗，年糕2条， 新鲜香菇2个，胡萝卜半颗， 苗香，料酒，生姜。

牛肉咸菜年糕汤（牛肉咸菜粉丝汤）的做法步骤

步骤 1

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牛肉洗净切片放入苗香，生姜，料酒，水，放入高压锅煮熟。

步骤 2

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年糕切片，雪菜切小段，香菇切片，胡萝卜切丝

步骤 3

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锅烧热放入油，倒入香菇，胡萝卜，咸菜炒一下，放入煮熟的带汤汁的牛肉，煮开后放入年糕，等年糕熟后放入葱花，美味的雪菜年糕汤就完成了。

1.牛肉整块与大葱一起煮熟2.牛肉熟后切成适当大小，重新放回汤里（也可直接把生牛肉切片扔进汤里煮）

3.年糕切片后洗净，放入肉汤中煮4.年糕煮软后，往汤中倒入蛋液，打成蛋花状，切碎的大葱和蒜蓉5.加入酱油、盐以及香油调味，撒上紫菜末即可