盐水小白菜广东做法(广东盐水小白菜的做法大全)

盐水小白菜广东做法(广东盐水小白菜的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 13:39:50

盐水小白菜广东做法

:菜心500克。

辅料:油1汤匙、盐1汤匙(我用的是细盐,粗盐的话要减分量)、生姜1大块。

做法:1、菜心清洗干净,在水里泡半个小时;  

2、生姜切成姜丝; 

 3、热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下;  

4、倒进适量的清水,水量要多,要够没过菜心,大火煮开后放进菜心,用筷子心稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身;  

5、盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟,试一下味,水的味道咸那就对了,这样菜就刚好够味,如果不够可以在放点盐; 

 6、把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦!

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