油烙馍商业做法（南阳油烙馍商业做法）

1、面粉加入适量开水，和成烫面团，醒10分钟。

2、取一个碗，放入适量的面粉，炒锅烧一点热油。

3、油热后倒入盛有面粉的碗中，搅拌均匀成油酥备用。

4、醒好的面团，用擀面杖擀成一个大饼。

5、均匀的涂上油酥，撒上适量的盐，从下到上卷起。

6、切成大小适中的段，取一个剂子，拉长盘成一个圆形，按扁。

7、用擀面杖擀成饼，电饼铛预热，刷上适量的油。

8、擀好的饼放入电饼铛，饼上刷上油，烙至两面金黄即可出锅。

1、两杯面粉一杯水酵母揉成面团；

2、发酵至两倍大；

3、发好的面团揉匀；

4、面板上撒少许干面粉，把面团擀成薄面片；

5、撒上葱花，五香粉，少许盐摸匀；

6、卷起，切成均匀的面卷，用手压成1cm左右的长方形面饼；

7、锅内烧热油，两面烙至金黄，鼓起即可。