鸡叉骨腌料 的配方是什么（鸡叉骨20斤腌制专用料配方）

鸡叉骨800g、盐适量、油、适量、炸鸡粉、适量面粉、适量淀粉。操作步骤：

1.先采购鸡叉骨。

2.把鸡叉骨用清水浸泡出血水，记得勤换水。

3.洗干净之后，捞起并沥干水分。

4.加入料酒，盐，炸鸡粉并搅拌均匀。

5.炸的时候撒上干面粉，淀粉拌匀。

6.拌好面粉和淀粉。

7.锅里放油烧热，下鸡叉骨炸制。

8.炸到金黄色，熟了之后捞起。

9.撒上孜然粉、辣椒粉，制作完成。