水果饼主要是指以水果为内馅的饼，营养丰富，含有水果具有的多种营养元素以及膳食纤维，通过外皮的包裹，不仅有松软的口感，同样还有真实水果的口感，深受老人、小孩的喜爱。
水果饼的做法：
1、水果用豆浆机打果汁，过滤果汁。
2、水果渣子倒入碗内，另取大点的碗放入面粉。
3、水果渣子倒入面粉内，开始和面。
4、和到稍硬一些时，均匀分面团。
5、将面团擀成面饼，开始用平底锅加入食用油，油热后，把面饼放入锅内，时不时翻动一下，两面炸至金黄色就可以出锅了。
用料:苹果 1小块
香蕉 半根
馄饨皮 20余张
色拉油 适量
做法步骤1、先准备一块苹果，半个香蕉。
2、把苹果削去外皮和内核，切成丁，香蕉也切成丁，两品种混合在一起，装入小碗中备用。
3、菜板上放一片馄饨皮。
4、用勺子将小碗中两种果丁拌匀。
5、舀入适量的水果丁，放入馄饨皮的正中间，用一把小毛刷，蘸上清水，顺着馄饨皮的周围刷上一圈。
6、在放有水果馅料的饼上，再盖上一张馄饨皮，并用一把叉子，沿着饼子周围按压一圈，使俩张饼皮粘连在一起。
7、做好的饼子，方方正正很有模样。
8、平底锅刷上一层油。
9、待锅底烧热后，把饼子放入锅中。
10、一面煎黄后，翻面继续煎。
11、俩面都煎黄后，起锅装入盘中。
