葱油酱好吃的秘诀就是让它的口味变成了复合型，充分利用了其他的香料给葱油提添了香味和鲜味。用它来拌面拌饭，一口气可以干掉好几碗。
用料
香葱80 克
油60 克
生抽40 克
老抽30 克
白糖20 克
酱香葱油的做法步骤
步骤 1
把调料和葱称好重，一并放入主锅。
步骤 2
设定时间：20分钟。varoma键。反转速度1。
步骤 3
20分钟以后。
步骤 4
这个方子大概是一小瓶，200ml。
步骤 5
隔着屏幕，不信你闻不到香味。
步骤 6
拌面。面条焯水煮熟，一小勺葱油酱，几根香葱，葱油拌面就完成了。
步骤 7
晾凉，装瓶。放入冰箱冷藏存储。想吃了来一勺，拌面、炒饭，用几根葱油来替代酱油，味道出奇鲜美！
酱香葱油饼的制作一方面是饼的制作，一方面是酱料的制作，下面分别介绍制作方法。
面饼制作：
准备材料：面粉500克、水300克（水多一点，做出来的酱香饼久了不发硬）、白糖20克、鸡蛋一个、盐6克、泡打粉1克、食用油油3克
制作步骤：
水、白糖、盐、搅拌糖盐融化，面粉拌匀泡打粉，把水倒入面粉和匀打入鸡蛋，倒入食用油和成均匀面团，醒发30分钟。
酱香饼和好的面团
酱料制作：
准备材料：洋葱500g、大豆油260g、蒜头末60g、姜末40克、五香粉12g、红油豆瓣酱160g、红泡椒60g，海鲜酱30g、蒜蓉酱30g，蚝油120g、白糖25g、番茄酱80g、蒸鱼豆鼓油10g、鸡精30g、水80克
制作步骤：
1、洋葱、大蒜、姜末剁碎，加水拌匀。
2、豆瓣酱、红泡椒（剁碎）、蚝油、番茄酱、蒜蓉酱、海鲜酱拌匀。
3、鸡精、糖、蒸鱼豆鼓油，拌匀。
详细过程：
锅里下油三层热，倒入洋葱、大蒜、姜末、小火一个小时，下入五香粉半个小时、再下入豆瓣酱、红泡椒、蚝油、番茄酱、蒜蓉酱、海鲜酱半小时，最后下鸡精、糖、蒸鱼豆鼓油半个小时，酱料熬制完成！
注意事项：全程都是最小火熬制，下豆瓣酱碗料后要全程不断搅拌防止粘锅，熬好的酱料应当隔天再用，一般放冰箱保质期在5-7天左右。
酱香饼制作过程：
和好的面擀成大圆薄片，刷上油，撒上味椒盐粉，撒上葱花，用刀切成八块，最后一块稍微大一点包起来，再次醒面5-10分钟，擀成薄片卷起来，烙饼锅下油，油温在上温190，下温210度，油温上来放入面饼，盖上锅盖3分钟打开翻面刷上酱料撒上葱花芝麻，盖上锅盖20秒，香喷喷的酱香饼就制作好啦！
