炒馍花怎么做好吃(干炒馍花家常做法)

炒馍花怎么做好吃(干炒馍花家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 12:13:36

炒馍花怎么做好吃

炒馍花是一道传统的中式面食,口感香脆可口,是一道美味的小吃。以下是制作炒馍花的简单步骤:

材料: 

- 馍花 (也叫馍片)  

- 食用油  

- 盐  

- 青椒  

- 红椒  

- 洋葱  

- 鸡蛋

步骤:

1. 将馍花切成条状,备用。

2. 将青椒、红椒、洋葱切成条状,备用。

3. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和食用油,搅拌均匀。

4. 热锅凉油,将馍花放入锅中煎至两面金黄,取出备用。

5. 在锅中加入适量的油,放入洋葱煸炒出香味。

6. 加入青椒、红椒翻炒几下。

7. 将煎好的馍花放入锅中,翻炒均匀。

8. 将鸡蛋液倒入锅中,翻炒至鸡蛋熟透。

9. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

炒馍花做好后,可以撒上一些葱花或者芝麻作为装饰,也可以加入一些火腿、蔬菜等配料进行调整。希望你能品尝到这道美味小吃!

所需材料:

1. 干馍片 200 克

2. 土豆 1 个

3. 葱姜蒜适量

4. 青椒、红椒适量(可根据自己的口味调整)

5. 酱油、盐、糖、生抽、香油适量

6. 植物油适量

制作步骤:

1. 土豆去皮洗净,切丝备用。

2. 将干馍片手撕成小碎片备用。

3. 炒锅加热放油,油热后加入葱姜蒜煸炒,大约煸炒出香味后加入土豆丝,煸炒至土豆熟透,也可同时把已摘脐椒、尖椒翻炒至辣椒变粘稠。

4. 加入适量清水,放入撕碎的馍片,快速翻炒,并在炒的过程中适量的加入调料,如盐、酱油、糖、生抽,等调到口味即可,最后加入少许香油。

5. 炒至馍片变酥脆,出锅即可。

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