高笋大火炒3分钟,小火炒5分能熟。
喜欢吃口感清脆的可以少炒一会,喜欢吃口感软烂的可以酌情增加炒制的时间。炒高笋的时间不宜过久,以免高笋炒的过于熟烂,吃起来影响美观和口感。高笋可以单独清炒,也可以添加鸡蛋、香肠、木耳等食材一起炒,吃起来口感会更加丰富。
5分钟左右。新鲜的竹笋做法很多,若是将竹笋切成细丝进行爆炒的话,大概需要3~5分钟,但是若是竹笋片或者是比较粗的竹笋丝,就需要炒5~8分钟,当然也可以将切好的竹笋用水焯一下再炒,这样熟的就会更快一点。炒竹笋之前若先焯水还能够去掉竹笋中的涩味。
高笋大火炒3分钟,小火炒5分能熟。
喜欢吃口感清脆的可以少炒一会,喜欢吃口感软烂的可以酌情增加炒制的时间。炒高笋的时间不宜过久,以免高笋炒的过于熟烂,吃起来影响美观和口感。高笋可以单独清炒,也可以添加鸡蛋、香肠、木耳等食材一起炒,吃起来口感会更加丰富。
5分钟左右。新鲜的竹笋做法很多,若是将竹笋切成细丝进行爆炒的话,大概需要3~5分钟,但是若是竹笋片或者是比较粗的竹笋丝,就需要炒5~8分钟,当然也可以将切好的竹笋用水焯一下再炒,这样熟的就会更快一点。炒竹笋之前若先焯水还能够去掉竹笋中的涩味。
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