紫米饭团怎么才能颜色很紫（紫米饭团颜色浅怎么补救）

     紫米饭团，是加入了红藻类植物，被醋浸泡过以后紫苏中含有的花色素苷就会呈现非常鲜艳的紫红色。

     所以关键就是日式饭团、寿司中经常使用的白醋和红藻混合放置半日～一日的时间，然后搅拌到饭团的米饭中。

     当然也有不用染色的方式，就是直接使用紫米。