染色糯米饭怎样做颜色才亮（染色糯米饭怎么上色）

步骤/方式一

用料

糯米 1000克

枫叶 8两到一斤

水 约1500克

枫叶洗干净，晾干。

步骤/方式二

切碎，把水加热到50°-60°后倒入剁碎的枫叶。水量按下去可以摸过手掌。泡它个一天一夜。静待出汁。

步骤/方式三

泡好的枫叶水，把水过滤出来，加热60°后倒入装有糯米的盆里。最好晚上泡可以直接过步骤/方式四

泡好之后把糯米稍微晾干、加盐和油。倒入高压锅。上气后再蒸30分钟。

步骤/方式五

出锅。