苤兰咸菜的家常做法(凉拌苤蓝丝咸菜正宗做法)

苤兰咸菜的家常做法(凉拌苤蓝丝咸菜正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 15:13:36

苤兰咸菜的家常做法

第一步:

我们将买来的苤蓝洗净,然后用刀去皮后切成细丝,用细盐腌制约一天半之后再放入纱布中将其包起来,用洗衣机的脱水功能甩干水分。

第二步:

我们准备一些花生米,将花生米煮熟后捞出沥水,将酱油和醋烧开放凉以及切片蒜瓣、生姜以及新鲜辣椒。

第三步:

我们将甩干水分的苤蓝丝放在一个较大的干净容器里,放入之前切好的蒜片、生姜片、鲜辣椒丝和花生米进行拌匀。

第四步:

之后我们再加入白酒、味精以及白糖,再倒入放凉的酱油和醋进行搅匀,放入腌缸中腌制两天左右即可食用。

苤兰咸菜是一道传统的中国菜,以下是它的家常做法:

- 将苤兰洗净,切成小块,放入盆中,加入适量的盐,腌制 2-3 小时。

- 将腌制好的苤兰捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。

- 将沥干水分的苤兰放入盆中,加入适量的白糖、醋、生抽、辣椒油、蒜末、姜末、香油,搅拌均匀即可。

需要注意的是,腌制苤兰时,盐的用量需要根据个人口味进行调整,以确保腌制的苤兰口感鲜嫩多汁。

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