在韩国白菜的最大主产地忠清北道,今(2021年)年9月中旬至10月上旬高温多雨,大量白菜地出现软腐病病害,面积是去年的11.5倍。但疫情下劳动人手短缺,不少受灾农家干脆放弃收获了,而一些没发生病害、准备提前收菜的农家也因人手问题心急如焚。正准备腌泡菜的韩国主妇们也十分担忧,一方面是最重要的食材白菜面临涨价,另一方面辅料洋葱、大蒜的价格涨势持续,就连粗盐也较往年贵了三成以上。有不少主妇是提前准备腌泡菜,甚至计划缩减腌泡菜的规模,减少支出。
在韩国白菜的最大主产地忠清北道,今(2021年)年9月中旬至10月上旬高温多雨,大量白菜地出现软腐病病害,面积是去年的11.5倍。但疫情下劳动人手短缺,不少受灾农家干脆放弃收获了,而一些没发生病害、准备提前收菜的农家也因人手问题心急如焚。正准备腌泡菜的韩国主妇们也十分担忧,一方面是最重要的食材白菜面临涨价,另一方面辅料洋葱、大蒜的价格涨势持续,就连粗盐也较往年贵了三成以上。有不少主妇是提前准备腌泡菜,甚至计划缩减腌泡菜的规模,减少支出。
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