主要分为以下几步:选择好鲜活的草鱼,备好醋、糖、生姜、葱等配料,炸制鱼片,熬制醋汁,调味后浇在鱼上即可。
是在制作鱼片时,要选取新鲜的草鱼,切片要薄而宽,并且不要断裂,这样做出来的鱼片才更加入味。
其次,熬制醋汁时,要根据自己口味掌握好酸甜度,多加些糖和醋,再加入姜片、葱丝等调味料一起熬制,最后浇在炸好的鱼片上,让鱼肉充分吸收汁水,才能达到最正宗的味道。
虽然制作醋溜鱼段需要一些繁琐的步骤,但是在仔细准备的情况下,也可以做出美味可口的醋溜鱼段。
主要分为以下几步:选择好鲜活的草鱼,备好醋、糖、生姜、葱等配料,炸制鱼片,熬制醋汁,调味后浇在鱼上即可。
是在制作鱼片时,要选取新鲜的草鱼,切片要薄而宽,并且不要断裂,这样做出来的鱼片才更加入味。
其次,熬制醋汁时,要根据自己口味掌握好酸甜度,多加些糖和醋,再加入姜片、葱丝等调味料一起熬制,最后浇在炸好的鱼片上,让鱼肉充分吸收汁水,才能达到最正宗的味道。
虽然制作醋溜鱼段需要一些繁琐的步骤,但是在仔细准备的情况下,也可以做出美味可口的醋溜鱼段。
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