酥肉排骨汤正宗做法（排骨酥肉汤的做法大全家常）

食材和调味料：

1、排骨、白萝卜、淀粉

2、盐、葱、鸡精、米酒、白胡椒粉、五香粉、鸡蛋、酱油、白糖

排骨酥汤的做法：

首先将排骨洗净加入白胡椒粉，再撒上五香粉，再加入适量盐和白糖

加入酱油，倒入1勺料酒，倒入1/3的蛋液，拌匀后腌制1个小时

把腌制好的排骨粘上土豆淀粉，起锅烧油油温八成热时，放入排骨炸至金黄，浮起后捞出备用

葱切成段，白萝卜切成滚刀，再准备半锅高汤（可以购买高汤料）

放入萝卜和葱段，再放入炸好的排骨，煮开后调成小火，煮至排骨酥烂

煮好的汤，加入适量的盐和鸡精调味，就可以盛入碗中，即可