酥肉排骨汤正宗做法(排骨酥肉汤的做法大全家常)

酥肉排骨汤正宗做法(排骨酥肉汤的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-19 10:19:42

酥肉排骨汤正宗做法

食材和调味料:

1、排骨、白萝卜、淀粉

2、盐、葱、鸡精、米酒、白胡椒粉、五香粉、鸡蛋、酱油、白糖

排骨酥汤的做法:

首先将排骨洗净加入白胡椒粉,再撒上五香粉,再加入适量盐和白糖

加入酱油,倒入1勺料酒,倒入1/3的蛋液,拌匀后腌制1个小时

把腌制好的排骨粘上土豆淀粉,起锅烧油油温八成热时,放入排骨炸至金黄,浮起后捞出备用

葱切成段,白萝卜切成滚刀,再准备半锅高汤(可以购买高汤料)

放入萝卜和葱段,再放入炸好的排骨,煮开后调成小火,煮至排骨酥烂

煮好的汤,加入适量的盐和鸡精调味,就可以盛入碗中,即可

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